Praliné maison

En chiffre :

Quantité

1 pot

Préparation

30 minutes

Les ingrédients :

  • 100g de noisettes

  • 100g d’amandes

  • 33g de sucre

  • 133g d’eau

La recette :

  • Faire chauffer le sucre et l’eau sur feu moyen.
    Une fois à ébullition, ajouter les noisettes et les amandes.
    Laisser cuire en mélangeant jusqu’à obtenir une préparation caramélisées.
    Débarasser sur un papier cuisson et laisser refroidir.
  • Casser la préparation en morceaux, et les verser dans le mixeur.
    Mixer jusqu’à l’obtention du praliné.
  • Réserver dans un pot.

Une recette pour utiliser ce praliné maison : ENTREMETS FERRERO ROCHER

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