GATEAUX

ENTREMETS, NOËL

Entremet Poire/Marron/Chocolat

Octobre et novembre sont synonymes de poire et marron en terme de saveurs de saison. Associées au chocolat, Ce sont 2 saveurs qui s’accordent très bien ! Autant en bûche, qu’en entremet ! Cet entremet est composé d’une mousse aux poires pochées dans un sirop à la vanille. La mousse renferme un insert à la […]

CAKE, NOËL

Pain d’épices 🍞

Certe Noël est encore loin, mais voir les magasins remplir des rayons de décoration de Noël ma donné une grande envie de pain d’épices ! Puis il n’y a pas réellement de saison pour le manger, c’est tellement bon !  La recette en vidéo ici : D’autres recette de noël ici : NOËL

CAKE

Cake aux Poires et Chocolat noir

Vous l’avez compris, j’adore l’automne car c’est la saison des poires et des pommes ! On se retrouve donc pour une nouvelle recette à base de poire, cette fois-ci, associée au chocolat noir avec un crumble à la noisette sur le dessus ! C’est un régal et c’est surtout très réconfortant avec le temps d’automne […]

GATEAUX

Brownies Chocolat Noisettes

La recette du goûter parfait, le brownies Chocolat / noisettes ! Une recette très rapide, autant en préparation, qu’en cuisson, qui fera l’unanimité a coup sûr ! Dans cette recette, j’ai utilisé un moule carré de 22cm, vous pouvez utiliser un moule plus grand et doubler les quantités pour plus de gourmandise ! Le combo […]

ENTREMETS

Entremets Citron / praliné

Comme vous avez sûrement pu le voir sur le blog, j’adore les recettes à base de citron ! Pour voir toutes mes recettes à base de citron, rendez vous ici : CITRON Aujourd’hui, on se retrouve pour mes premiers entremets ! Ici, pour sublimer le citron, l’entremet est composé d’une mousse bavaroise au citron, d’un […]

FINANCIERS

Financiers noisettes

Après avoir testé les biscuits chocolat/noisette, j’ai voulu retenter une nouvelle recette à base de poudre de noisettes, on se retrouve donc aujourd’hui pour sublimer la noisette avec un appareil à financier ultra-moelleux ! Quelques noisettes émondées sur le dessus apportent le côté croquant, et c’est un délice ! Dans cette recette, j’ai utilisé un […]

CAKE

Cake au citron

Une recette très simple pour un régal maximum! Idéal pour le goûter, le dessert, le petit déjeuner, il se déguste à n’importe quel moment de la journée ! Je vous présente le cake au citron ! Attention car souvent un premier morceau de cake entraine un second, et même un troisième morceau !  La recette […]

MERVEILLEUX

Merveilleux chocolat blanc

Aujourd’hui, direction la Belgique et le Nord de la France. Fierté de pouvoir vous présenter une pâtisserie de ma région d’origine ! Dans la cuisine, du sucre et des blancs d’œufs, de la crème liquide, du mascarpone et du chocolat blanc ! Peu d’ingrédients, pour un dessert des plus parfaits : Le merveilleux chocolat blanc […]

CAKE

Banana Bread à la cannelle

Aujourd’hui, on réalise un cake à la banane ! Il a pour habitude de se déguster au petit déjeuner et au goûter. Vous pouvez ajouter des noix, pépites de chocolats et pleins d’autres saveurs à sa préparation. Ici, nous avons choisi de l’aromatiser à la cannelle.    Le banana bread est un pain, d’où son […]