Recettes de bases
Mousse au chocolat noir
Mousse au chocolat au lait
Mousse au chocolat blanc
Pâte sablée au cacao
Recette de pâte utilisée pour mes entremets aux 3 chocolats : ENTREMETS 3 CHOCOLATS
Ganache montée à la vanille
Des recettes avec cette ganache ici : GANACHE À LA VANILLE
Pâte Feuilletée maison
Une pâte maison, c’est 100 fois meilleur! Alors aujourd’hui, on se lance dans la recette de la base des galettes et des tartes feuilletées : la pâte feuilletée maison ! Des recettes de galettes pour utiliser cette pâte feuilletée: GALETTES
Ganache montée au Chocolat au lait
Parfaite pour décorer des tartes, tartelettes, gâteaux… Garnir des entremets, ou simplement dans un bol, la ganache montée au chocolat au lait est simple à réaliser, et elle marche à tous les coups ! Des recettes avec cette ganache ici : GANACHE CHOCOLAT AU LAIT
Praliné maison
Une recette pour utiliser ce praliné maison : ENTREMETS FERRERO ROCHER