Hello les gourmands !
Aujourd’hui, on se retrouve pour une recette, qui comme dirait le chef qui l’a confectionné, qui est un gros câlin! Voici la recette du cake marbré au chocolat et à la vanille de Cyril Lignac !
J’ai trouvé la recette dans son livre Fait Maison, que je trouve génial, autant niveau recettes salées que sucrées !
Il existe 2 versions de son cake, la première, celle que je vous propose aujourd’hui, neutre. Et une version plus gourmande, avec un glaçage rocher.
En chiffre :
Quantité
4 gourmands
Préparation
20 minutes
Cuisson
50 minutes
Les ingrédients :
- Cake à la vanille
5 jaunes d’oeufs
130g de sucre
Les graines d’une gousse de vanille
70cl de crème liquide entière 30% MG
100g de farine T55
2g de levure chimique
30g de beurre fondu
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