Mois : octobre 2020

Cakes

Cake d’halloween à l’orange

Ce soir, c’est Halloween ! Et à défaut de pouvoir partir à la chasse aux bonbons, je vous propose une recette de cake à l’orange, réalisée dans des petits moules en forme de citrouille ! Recette ultra simple, à faire avec vos enfants ou simplement pour votre plaisir !  La recette en vidéo ; Pour […]

Gâteaux

Gâteau Feuille d’automne

Le gâteau feuille d’automne est composée de meringue aux amandes, enrobés d’une mousse au chocolat, le tout recouvert de copeaux au chocolat ! Ayant réalisé ce gâteau chez mes parents, et n’ayant pas de rhodoïd sous la main, j’ai improvisé sur la finition sans pouvoir faire le tour en chocolat.

Tiramisus

Tiramisus Pommes et spéculos

Fin septembre, nous allons débuter l’automne, la période des pommes, poires, raisins, prunes……. Alors a cette occasion, et car il n’y a rien de meilleur qu’un bon tiramisu, on se retrouve aujourd’hui pour une recette d’automne, le Tiramisu aux pommes et spéculos ! C’est un régal ! La recette en vidéo ; Pour d’autres recettes […]

Cakes

Cake aux poires et chocolat noir

Vous l’avez compris, j’adore l’automne car c’est la saison des poires et des pommes ! On se retrouve donc pour une nouvelle recette à base de poire, cette fois-ci, associée au chocolat noir avec un crumble à la noisette sur le dessus ! C’est un régal et c’est surtout très réconfortant avec le temps d’automne […]

Entremets

Entremets Poire, Marron et chocolat

Le marron est de saison, on en profite de septembre à février, notamment à Noël ! Aujourd’hui, je vous repartage mon entremet composé d’une mousse aux poires pochées dans un sirop à la vanille. La mouse renferme un insert à la crème de marron. Le tout est enrobé d’un glaçage miroir au cacao, posé sur […]

Petits gâteaux et biscuits

Pain d’épices

Certe Noël est encore loin, mais voir les magasins remplir des rayons de décoration de Noël ma donné une grande envie de pain d’épices ! Puis il n’y a pas réellement de saison pour le manger, c’est tellement bon ! La recette en vidéo : D’autres recettes avec de la cannelle ; CANNELLE

Salées

Quiche poireaux et lardons

L’automne et l’hiver approchent, on dit bonjour aux nouveaux légumes de saison ! Aujourd’hui, recette avec des poireaux et des lardons, l’inratable quiche ! Le plus long lors de la préparation sera d’attendre la cuisson des poireaux tellement que la recette est facile et rapide ! Cette recette est aussi très économique car elle nécessite […]